Le menu est un des éléments essentiels d’un restaurant. Il contribue à la première impression que les clients ont de votre établissement. Le mettre à jour régulièrement, le faire vivre est tout aussi important que prendre soin de votre point de vente. En intégrant de bonnes pratiques, vous pouvez créer un menu digital attrayant qui apporte un vrai plus à l’expérience client. Voici quelques conseils pour vous y aider.
Vos actualités et conseils pour booster le développement de votre restaurant ou point de vente dans la restauration.
Comment prévenir et gérer les conflits en cuisine et en salle ?
Dans un restaurant, la collaboration entre la cuisine et la salle est essentielle pour garantir une expérience client réussie. Cependant, la pression du service, les différences de personnalité et les attentes divergentes peuvent parfois créer des tensions. Un conflit mal géré peut impacter la qualité du service, l’ambiance de travail et même la réputation de l’établissement. Il est donc crucial d’adopter des stratégies efficaces pour prévenir et gérer ces tensions. Voici quelques conseils pour maintenir une bonne entente entre la cuisine et la salle et assurer une communication fluide.
En savoir plusLes attentes des clients en 2025 : Plus d’authenticité ou de technologie ?
En 2025, le secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant) fait face à une question cruciale : les clients recherchent-ils davantage d'authenticité ou d'innovation technologique ? Cette dualité reflète des changements profonds dans les habitudes de consommation et dans les valeurs des consommateurs, désormais plus exigeants, connectés et conscients. Explorons ces attentes pour mieux comprendre comment répondre à leurs besoins.
En savoir plusLe storytelling au service de votre marque : raconter l'histoire de votre établissement
Dans un monde où les clients cherchent bien plus qu'un simple service, le secteur des cafés, hôtels et restaurants (CHR) doit redoubler d’ingéniosité pour capter l’attention. Aujourd’hui, offrir une bonne cuisine ou un service impeccable ne suffit plus : il faut savoir créer une connexion émotionnelle. Pour cela, le storytelling est une arme redoutable. Raconter l’histoire de votre établissement donne une âme à votre marque et la rend inoubliable. Qu’il s’agisse des origines de votre café, des valeurs qui animent votre hôtel ou des parcours uniques de vos équipes, le storytelling permet d’humaniser votre offre et d’engager vos clients. Découvrez comment l'art de la narration peut transformer votre établissement en une expérience qui marque les esprits.
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