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Face à l'affluence des JO : Comment les restaurants peuvent-ils gérer la surcharge?

Publié par Victor Aubry, le 26/09/2023 à 10H30

Les Jeux Olympiques (JO) sont plus qu'un simple événement sportif, c'est une période de forte affluence touristique qui entraîne une augmentation considérable de la demande dans de nombreux secteurs, notamment la restauration. Si votre restaurant se trouve dans une ville hôte ou à proximité, vous pouvez vous attendre à une surcharge de la demande. Alors, comment les restaurants peuvent-ils gérer cette affluence massive de clients et garantir une expérience de qualité ?  Voici quelques astuces et, en bonus, une solution innovante pour optimiser votre service.

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Restauration : Les salons incontournables en 2023/2024 !

Publié par Victor Aubry, le 12/09/2023 à 10H30

Nous abordons la saison 2023/2024, l'univers du Café, Hôtel et Restaurant (CHR) continue d'évoluer à un rythme effréné. Les salons professionnels se positionnent plus que jamais comme des rendez-vous incontournables pour les acteurs de la branche.

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Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant, développer son restaurant, booster le CA de son restaurant

Comment mettre en place un menu végétarien dans son restaurant ?

Publié par Marie Barret, le 24/08/2023 à 09H01

La demande pour des options végétariennes et végétaliennes dans les restaurants a augmenté ces dernières années. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, de l'environnement et du bien-être animal, ce qui les pousse à adopter un régime alimentaire à base de plantes. Si vous êtes propriétaire d'un restaurant et que vous souhaitez répondre à cette demande croissante, mettre en place un menu végétarien peut être une excellente stratégie pour élargir votre clientèle et promouvoir une alimentation durable. 

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Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant

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