damien blaise
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Lorsqu’on débute en cuisine, il est essentiel d’avoir à sa portée des moyens mémo-techniques pour optimiser la gestion de son établissement, mais également de faciliter l’élaboration des plats, s’informer sur la provenance des ingrédients, etc. En restauration, le personnel de chaque établissement a donc à sa disposition des fiches techniques de restaurant : elles permettent à chaque nouvel arrivant de se familiariser avec la carte mais également de maximiser la rentabilité de l’établissement. Élément indispensable, découvrez comment créer la votre.
Un client servi rapidement est un client content. Il convient donc d’optimiser au maximum la prise de commande dans le restaurant afin de satisfaire ses attentes.
De l’anticipation des commandes phares au contrôle régulier des tables, en passant par l’utilisation d’une borne connectée, voici 8 astuces pour mener à bien la prise de commande en restaurant.
Thématiques : développer son restaurant, borne de commande
Thématique : développer son restaurant
Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant
Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant
Dans la restauration, le calcul de la marge brute représente souvent un véritable casse-tête pour le gérant. Pourtant, cet exercice est primordial pour piloter la gestion et asseoir la rentabilité de son établissement. Voici un tour d’horizon des bonnes pratiques à adopter et des erreurs à éviter.
Thématique : booster le CA de son restaurant
Vous souhaitez optimiser l'activité de votre restaurant via une solution de borne de commande à la fois pratique, performante et ludique ?
Thématiques : développer son restaurant, borne de commande
Voici un tutoriel pour vous montrer comment ajouter un produit sur votre carte depuis votre interface d'administration.
Thématiques : borne de commande, tutoriel, click and collect
Voici un tutoriel qui vous montre comment ajouter une catégorie facilement depuis votre interface d'administration.
Thématiques : borne de commande, tutoriel, click and collect
Pour faire face à la crise sanitaire du Covid-19, et aux problématiques économiques rencontrées, SmartFizz propose le service Toobi.
Thématiques : click and collect, covid-19
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