Nous abordons la saison 2023/2024, l'univers du Café, Hôtel et Restaurant (CHR) continue d'évoluer à un rythme effréné. Les salons professionnels se positionnent plus que jamais comme des rendez-vous incontournables pour les acteurs de la branche.
Découvrons ensemble 10 de ces événements majeurs qui façonnent les tendances, offrent des opportunités de networking et mettent en lumière les innovations du secteur !
REST'HOTEL & METIERS DE BOUCHE : 2 et 3 octobre 2023

Ne cherchez plus le stand à ne pas rater : Pokky qui est l'associé de Toobi s'annonce comme LA sensation du salon CHR !
Infos pratiques :
Où : Parc des Expositions Caen
Horaires : Lundi 2 octobre de 9h30 à 19h00
Mardi 3 octobre de 9h30 à 19h00
Tél: 05 53 45 72 12
Site: https://www.rest-hotel.fr/caen
SERBOTEL : Du 22 au 25 octobre

Infos pratiques :
Où : Parc des Expositions de Nantes
Horaires : Du dimanche 22 au mardi 24 octobre : de 9h30 à 19h
Mercredi 25 octobre : de 9h30 à 18h
Tél : 02.40.52.08.11
Site : https://www.serbotel.com/le-salon/presentation
SALON ALPIN : Du 6 au 9 novembre

Où : Halle Olympique d'Albertville.
Horaires : Lundi 6 au mercredi 8 novembre : 9h00 – 19h00
Jeudi 9 novembre : 9h00 – 18h00
Tél : +33 (0)4 79 62 22 80
Site : https://www.salonalpin.com/
SETT : 7 au 9 novembre

3 jours de rencontres, conférences pour être au cœur des nouveautés du marché !
Mise à jour majeure : Pokky illumine le salon de sa présence ! Venez le découvrir.
Infos pratiques :
Où : Parc des expositions de Montpellier.
Horaires : Mardi 7 novembre : de 10h00 à 19h00
Tél : +33 (0)1 48 25 18 70
Site : https://www.salonsett.com/fr/

Où : Parc des expositions de Bordeaux- Hall 1.
Horaires : Ouverture aux visiteurs de 9h à 18h
Ouverture aux Exposants de 8h à 19h
Tél : 05 56 11 99 00

Où : Le parc Chanot à Marseille.
Horaires : Dimanche 28 et lundi 29 janvier : 9h30-18h
Mardi 30 janvier : 9h30-17h00
Tél : 33 04 91 76 90 83 (directrice du Développement)
Site : https://foodinsud.com/
AGECOTEL : Du 4 février au 6 février

Pour sa 31ème édition, AGECOTEL, le salon biennal des professionnels des CHR et Métiers de Bouche vous donne rendez-vous à Nice du 4 au 6 Février 2024. Que vous soyez restaurateur, hôtelier, boulanger, charcutier, traiteur, cuisinier de la restauration collective, gestionnaire de camping... vous trouverez sur AGECOTEL les solutions, innovations, équipements, produits et services utiles à votre quotidien, dans un salon à taille humaine, où convivialité et proximité sont de mise.
Infos pratiques :
Où : Niceexpo.
Horaires : Dimanche 4 et lundi 5 février 10h00-19h00
Mardi 6 février 10h00-18h00
Site : https://www.agecotel.com/
SIPRHO : Du 12 février au 14 février

Où : Parc des Expositions Montpellier.
Horaires : Lundi 12 février : 10h00-20h00
Mardi 13 février : 10h00-22h00
Mercredi 14 février : 10h00-17h00
Tél : 04 67 20 45 55
Site : https://www.siprho.com/
EGAST :Du 17 mars au 20 mars

Salon référent des Métiers de la Gastronomie, égast est le RDV biennal de toute la filière CHR et des métiers de bouche du Grand-Est.
Alerte incontournable : Pokky débarque au salon au stand D49. Une expérience à vivre !
Infos pratiques :
Où : Nouveau Parc des exposition Strasbourg.
Site : https://egast.eu/
FOOD HÔTEL TECH : 3 et 4 avril 2024

Où : Paris Porte de Versailles.
Horaires : 9h30-18h30
Mail : hello@foodhoteltech.com
Site : https://dev.foodhoteltech.com/
Salon bonus EquipHotel : 3 au 7 novembre 2023

Où : Paris Porte de Versailles.
Horaires : 3-6 novembre de 9h30 à 18h30
7 novembre de 9h30 à 17h00
Site : https://www.equiphotel.com/fr-fr.html
Vos actualités et conseils pour booster le développement de votre restaurant ou point de vente dans la restauration.
Carte sans allergènes, menus végétaux : vers une restauration plus inclusive ?
Aller au restaurant devrait être un moment de plaisir et de convivialité. Pourtant, pour de nombreuses personnes, l’expérience vire parfois au casse-tête. Allergies alimentaires, intolérances, régimes végétariens ou véganes : autant de contraintes qui peuvent transformer un repas en parcours du combattant. Face à cette réalité, une simple sortie entre amis peut devenir source de stress. Faut-il appeler le restaurant à l'avance ? Demander au serveur la composition exacte de chaque plat ? Croiser les doigts pour qu'il reste une option sans produits laitiers, sans gluten, ou simplement sans viande ? Ce qui semble anodin pour certains relève d'un vrai défi pour d'autres.
En savoir plusRestauration : les salons à ne pas manquer en 2025/2026 !
Alors que s’ouvre la saison 2025/2026, le secteur du Café, Hôtel et Restaurant (CHR) poursuit sa transformation à grande vitesse.Plus que jamais, les salons professionnels s’imposent comme des rendez-vous incontournables pour les acteurs du métier.
En savoir plusLe rôle de la musique et de la lumière dans l’ambiance d’un restaurant
Dans un restaurant, l’expérience client ne se limite pas à ce qu’il y a dans l’assiette. L’ambiance générale du lieu joue un rôle tout aussi crucial, et deux éléments souvent sous-estimés y contribuent de manière décisive : la musique et la lumière. Ces composantes sensorielles influencent inconsciemment l’humeur, la perception du lieu et même la durée du repas. Elles peuvent transformer un simple dîner en moment inoubliable… ou au contraire créer un malaise difficile à définir. Pourtant, peu d’établissements les intègrent pleinement dans leur stratégie d’accueil. Dans cet article, nous allons explorer comment la musique et l’éclairage peuvent devenir de véritables leviers pour sublimer l’expérience client et renforcer l’identité de votre établissement.
En savoir plus