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Les 5 avantages de la prise de commande à table pour votre restaurant

Publié par Marie Barret, le 20/10/2022 à 15H00

Dans cet article, nous vous présentons les 5 avantages à inclure la commande à table dans votre bar, restaurant, fast food ou encore bowling. 

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Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant

Restauration : tout sur les salons 2022/2023 à ne pas louper !

Publié par Marie Barret, le 30/09/2022 à 09H20

Exposer votre savoir-faire dans des salons professionnels de votre secteur représente l’opportunité d’être au plus proche de vos clients, de les fidéliser mais aussi de conquérir de nouveaux marchés.

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Thématique : développer son restaurant

La fiche technique de restaurant : outil indispensable dans la gestion de votre établissement

Publié par damien blaise, le 25/07/2022 à 13H57

Lorsqu’on débute en cuisine, il est essentiel d’avoir à sa portée des moyens mémo-techniques pour optimiser la gestion de son établissement, mais également de faciliter l’élaboration des plats, s’informer sur la provenance des ingrédients, etc. En restauration, le personnel de chaque établissement a donc à sa disposition des fiches techniques de restaurant : elles permettent à chaque nouvel arrivant de se familiariser avec la carte mais également de maximiser la rentabilité de l’établissement. Élément indispensable, découvrez comment créer la votre.

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