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Testez Toobi !Publié par Victor Aubry, le 12/09/2023 à 10H30
Nous abordons la saison 2023/2024, l'univers du Café, Hôtel et Restaurant (CHR) continue d'évoluer à un rythme effréné. Les salons professionnels se positionnent plus que jamais comme des rendez-vous incontournables pour les acteurs de la branche.
Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant, développer son restaurant, booster le CA de son restaurant
Publié par Marie Barret, le 24/08/2023 à 09H01
La demande pour des options végétariennes et végétaliennes dans les restaurants a augmenté ces dernières années. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, de l'environnement et du bien-être animal, ce qui les pousse à adopter un régime alimentaire à base de plantes. Si vous êtes propriétaire d'un restaurant et que vous souhaitez répondre à cette demande croissante, mettre en place un menu végétarien peut être une excellente stratégie pour élargir votre clientèle et promouvoir une alimentation durable.
Thématiques : développer son restaurant, booster le CA de son restaurant
Publié par Marie Barret, le 10/08/2023 à 08H35
La gestion d'une équipe de cuisine et de salle dans le secteur de la restauration est un défi de taille, notamment dans un contexte de pénurie de serveurs. Les heures de pointe frénétiques, les demandes des clients et les conditions de travail exigeantes peuvent contribuer à un climat propice aux conflits. Dans cet environnement, il devient essentiel pour les restaurateurs de mettre en place des stratégies efficaces pour éviter le turnover et garder leurs employés.
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