Qu'est-ce que les Français commandent le plus sur les plateformes de livraison ?

Publié par Victor Aubry, le 19/12/2023 à 10:30

Dans une époque où la commodité et la rapidité règnent en maîtres, les plateformes de livraison de repas ont révolutionné nos habitudes alimentaires. En France, pays réputé pour sa riche tradition culinaire, l'essor de ces services de livraison soulève une question intrigante : quels sont les plats que les Français préfèrent commander pour déguster chez eux ?Dans cet article toobi propose de vous plonger au cœur des tendances actuelles des commandes en ligne, révélant les choix culinaires qui dominent les applications de livraison.




1. Les Plates-formes de Livraison en France



La France, avec sa riche culture gastronomique, n'est pas en reste face à la montée en puissance des services de livraison de repas. Des géants mondiaux aux acteurs locaux, le marché français de la livraison de repas à domicile connaît une diversité et une concurrence croissantes.


Principales Plates-formes


Parmi les acteurs dominants, UberEats et Deliveroo se distinguent par leur présence étendue et leur portefeuille varié de partenaires de restauration. UberEats, connu pour sa plateforme intuitive et sa livraison rapide, et Deliveroo, réputé pour sa sélection soignée de restaurants de qualité, se positionnent comme les favoris des consommateurs urbains.


En outre, des plateformes comme Just Eat (anciennement Allo Resto) ciblent un public plus large, offrant une gamme étendue de choix, des pizzerias locales aux chaînes de restauration rapide. D'autres services, comme Glovo ou Frichti, se démarquent en proposant également des courses et des plats préparés, répondant à un besoin croissant de commodité.


Évolution et Croissance


L'essor de ces services en France ne s'est pas fait du jour au lendemain. Ces dernières années, en réponse à un mode de vie de plus en plus dynamique et connecté, ainsi qu'à des événements tels que la pandémie de COVID-19, la demande pour la livraison de repas à domicile a connu une croissance exponentielle. En 2020 et 2021, ces plateformes ont vu leur utilisation augmenter de manière significative, les restrictions et les confinements poussant les consommateurs à opter pour la livraison de repas chez eux. 48 % des Français sont utilisateurs d'un service de livraison en 2022 sur les six derniers mois, c'est au total près de 6 Français sur 10 (59 %) qui en ont déjà fait l'expérience.


Cette tendance ne se limite pas aux grandes villes comme Paris, Lyon, ou Marseille. Elle s'étend également aux villes de taille moyenne, où les services de livraison s'adaptent rapidement pour répondre aux demandes locales. L'impact de cette croissance va au-delà de la simple commodité, influençant les habitudes alimentaires, les choix de restaurants et même la manière dont les établissements de restauration conçoivent leurs menus et leur stratégie de service.




2. Plats les Plus Commandés



La Domination de la Pizza


La pizza, véritable star de la livraison, continue de régner en maître. Avec environ 26,50 % des commandes, elle maintient sa position de leader incontesté. La pizza, grâce à sa versatilité et sa capacité à plaire à tous les palais, reste une valeur sûre pour les repas en famille ou entre amis.


L'Ascension du Burger


Le burger, autrefois considéré comme un simple fast-food, a su se réinventer pour devenir une "comfort food" de choix, grimpant à 19,7 % des commandes. Cette popularité croissante, en hausse de 6,7 points en quatre ans, suggère une préférence grandissante pour des plats réconfortants et personnalisables. L'année 2020 a particulièrement vu cette tendance s'accélérer, peut-être en réponse au besoin de confort durant les périodes de confinement.


Surprises et Nouveautés


Des changements intéressants se manifestent également au-delà du podium. Les spécialités de poulet, en particulier le poulet frit, connaissent une hausse significative, avec 4,72 % des commandes, intégrant le top 5 et détrônant des mets comme le French Tacos. Cette tendance indique un engouement croissant pour des options à la fois décontractées et savoureuses.

Par ailleurs, les sandwichs et kebabs continuent de gagner en popularité, se positionnant respectivement à la 7e et 8e place. Cette évolution témoigne de la demande constante pour des repas rapides et accessibles.




3. Perspectives d'Avenir



Évolution des Tendances dans la Livraison de Repas


Le secteur de la livraison de repas en France, comme ailleurs, est en constante évolution, influencé par les changements technologiques, les préférences des consommateurs et les contextes socio-économiques. À l'avenir, plusieurs tendances émergentes pourraient redéfinir encore davantage les habitudes de commande des Français.


Personnalisation et Santé


La demande pour des options de repas plus saines et personnalisées est en hausse. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des repas qui peuvent être adaptés à leurs régimes alimentaires spécifiques, qu'ils soient végétariens, sans gluten ou riches en protéines. Les plateformes qui offrent des options de personnalisation et qui mettent en avant la qualité nutritionnelle de leurs plats pourraient voir leur popularité augmenter.


Durabilité et Éthique


La durabilité devient un critère de plus en plus important. Les consommateurs sont sensibles à l'origine des produits, à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'impact environnemental de leur consommation. Les services qui intègrent des pratiques durables, comme l'utilisation d'emballages biodégradables ou la collaboration avec des fournisseurs locaux et éthiques, seront probablement favorisés.


Technologie et Expérience Utilisateur


L'innovation technologique continuera de jouer un rôle clé. Des fonctionnalités comme la commande par reconnaissance vocale, l'intelligence artificielle pour recommander des plats, ou encore des systèmes de livraison automatisés (comme les drones ou les robots) pourraient transformer l'expérience de commande et de livraison. Une interface utilisateur intuitive et une expérience de commande sans friction resteront des aspects cruciaux.

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